梦想 · Dream

全方位厨艺课程不只是教你烹饪

分享|卓猷量(汝来大学烹饪艺术文凭在籍生)
采访|胡凯胜
图片|卓猷量提供

卓猷量相信厨艺与管理培训相辅相成,能让他更顺利达到创业的目标。

民以食为天,吃饭不仅为了解决温饱,更是一种感官享受,而掌厨者的水准便是关键所在。只要你喜欢烹饪,享受烹饪带来的成就感,便是踏入厨艺界的最佳条件!话虽如此,如果想要在餐饮业出人头地,对厨艺充满热情的卓猷量认为,正规的厨艺培训不可少!

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“学习快乐”的功课

文 | 张春源(国大理学士、马大研究院硕士。)

(图 | pexels

三十二岁啦!学校里所学的,时光已将之冲刷得只剩下淡淡的痕迹。一些曾经令我非常困扰的科目,更被我刻意抛到九霄云外。

但是,我还是忘不了那一直都是满堂红的物理科成绩给我带来的窘况;起起伏伏的数学成绩也让我羞愧得想一头撞死。想想花在这些恼人科目的补习费,心底已经在暗叫不值。

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放弃大学——比尔盖茨、迈克雕尔的创业之路

文|麦青远博士(资深的财经分析与评论家,著有《您也可以依靠巴菲特投资致富》、《年轻的心购买未来》等。

整理 | 梁舒卉

(图 | pixabay

有个念中学的读者对我说,他自己想念的科系,父母觉得不好;可父母叫他去念的科系,他却不感兴趣。

我不敢得罪他的父母,所以没多说什么,只是告诉他说,他很像早期的迈克雕尔(Michael Dell)、比尔盖茨(Bill Gates)等人,希望他会去研究这些成功人士的奋斗精神,以便他日能像这些伟人那样,对社会有所贡献。

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30岁上大学,节目主持人SEAN享受学习和工作

分享 | SEAN李子昭(电视及电台节目主持人)

专访 | 阿默

整理 | 梁舒卉

(图 | pixabay

在电台和电视上,SEAN是一名思路敏捷的节目主持人。说起他进入DJ这一行的生涯故事,工作和学习总是“纠缠不清”——他在工作中不断地吸收新知,在求学时也不忘兼差工作吸收经验。

话说SEAN在新加坡考完A水平考试之后回到马来西亚,在亲戚的介绍下进入了一家广告公司工作。从未受过任何训练的SEAN在那时候可说是一切从零开始,可是本着认真学习的态度,他很快就掌握了广告和媒体的学问,并在后来升任为媒体策画员(media planner)。

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选一个你觉得是种“消遣”的工作

文|麦青远博士(资深财经分析与评论家,著有《您也可以依靠巴菲特投资致富》、《年轻的心购买未来》等。)

整理 | 梁舒卉

(图 | unsplash.com

我的一位六十多岁的老教授在给我们上最后一学期课时说:“同学们,我不知道你们将要进入哪一个领域、选择哪一个工作岗位,我想送给你们的一句话是:选一个你觉得是种‘消遣’的工作。”

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