分享｜卓猷量（汝来大学烹饪艺术文凭在籍生）
采访｜胡凯胜
图片｜卓猷量提供

民以食为天，吃饭不仅为了解决温饱，更是一种感官享受，而掌厨者的水准便是关键所在。只要你喜欢烹饪，享受烹饪带来的成就感，便是踏入厨艺界的最佳条件！话虽如此，如果想要在餐饮业出人头地，对厨艺充满热情的卓猷量认为，正规的厨艺培训不可少！