分享｜康国俊【毕业于史丹福学院（Stamford College）酒店与餐宴管理文凭课程，曾服务于Langkawi某五星级渡假村和担任中国某五星酒店总经理等等高职。】
在很多人眼中，酒店管理是一门很容易学习的学科，它不像电脑、化学、会计般需要死记方程式，学问大部分都属于“常识”（Common sense） ，很简单就能够掌握。也许是被这种轻松的课程和“简单”的试卷所吸引，许多修读酒店管理科的学生在入学前都没有对这个行业有深入的了解，就贸然报读了这门课程。很多学生都不知道，这门学科在毕业后必须从头做起。
私立大专, 行家Showtimes, 酒店, 酒店管理, 酒店经理
分享 | 何家豪【瓦岱勒国际酒店与旅游管理学院（Vatel）中国苏州校区市场销售总监】
专访 | 黄天赐、梁舒卉
瑞士的酒店管理专业享誉全球，相信大部分对酒店管理课程感兴趣的学生，都憧憬着到瑞士学习的机会。来自中国的何家豪在瓦岱勒国际酒店与旅游管理学院（Vatel）苏州校区完成酒店管理学士课程后，便到瑞士进修硕士课程，亲身体验当地的学习文化。
酒店管理不是重实务多过理论的工作吗？酒店管理系的毕业生后都必须“从低做起”，硕士毕业生也不例外，那为何还要“浪费”时间去读硕士呢？
分享 | 钟楚翘（诚信学院酒店与旅游管理文凭班在籍生。）
专访 | 彩虹
图片 | 钟楚翘提供
“我是理科生，可是理科不适合我，我喜欢与人沟通、聊天。”
自认性格活泼外向的钟楚翘笑言，自己不喜欢一成不变的生活，而且喜欢与人接触。她在中五毕业后，选择到诚信学院就读酒店与旅游管理科系。在这个讲求沟通技巧，以及待人处事和观察力的课程中，满足了她的个性所需。
