分享 | 黄文龙（毕业于台湾屏东科技大学海青班水产养殖文凭课程，现为协发农场管理员。）
专访 | 莫慧儿
图片 | 黄文龙提供

据考古研究，人类驯养家畜已有六七千年的历史。畜牧业一直是人类赖以生存的古老行业之一。随着现代科技的进步，畜牧场的饲养、繁育、防病等工作已经获得现代化的改善，所使用高科技的畜牧养殖方法，也大力提高畜牧业的发展。尽管如此，畜牧场的工作仍需人力的投入，必须要有经得起日晒雨淋又耐心十足的管理人员，用心去照料农场里的每个生命。

为了家人坚持畜牧养殖

从事畜牧养殖业的黄文龙已有四年经验，他在分享中提到：“我之所以会从事畜牧，完全因为我对家人关爱的一种使命感。从小父母就希望我可以接手家族农场，为了完成两老的心愿，我到台湾学农，在台湾屏东科技大学的海外青年技术训练文凭班（海青班）主修水产养殖学，毕业后便回到自家的农场学习与工作。”

提起最初入行时，黄文龙坦诚说：“一开始我蛮抗拒在农场工作，除了肮脏的环境、日晒雨淋的辛苦，最大的原因是我不懂得如何应付农场的动物。为了克服障碍，我每天亲自到农场学习喂食、监视、配种、消毒等工作，慢慢让自己习惯农场的日常生活。”

随着时间过去，眼见农场的动物一天天地成长，黄文龙慢慢尝到了工作上最大的满足感。他坦言：“从鸡蛋孵化出小鸡，再将小鸡饲养大，这些过程都让我感受到生命的力量。我每天都会与小动物近距离接触，看着它们在自己的农场渐渐长大，让我对养殖工作更加有信心。”

畜牧工作有如动物保姆

黄文龙表示，即使身在受保护的农场内，家禽也会遭受“天敌”的侵害。他不无感慨地说：“最常遇到的问题就是野狗潜进鸡笼攻击鸡群、四脚蛇偷吃鸡鸭、水獭上岸偷吃鱼儿等，这些侵害将让我们损失惨重，也让我们的养殖工作功亏一篑。这是我们在管理农场中所面对的头疼问题，必需想尽办法避免与阻止。”

此外，为了避免禽流感与水源污染等问题，农场人员必须高度关注环境的卫生。黄文龙强调： “无论鸡寮或者水产养殖箱，都得定期消毒与清洗，以提供良好的生存环境。”他笑着自嘲说：“我觉得自己像个动物保姆，除了让它们吃得饱，还要确保它们能够健康成长。”

分享临末，黄文龙严肃地说：“不要认为畜牧养殖是一份低级的工作，那是一种错误及不尊重的想法。”对于有意从事畜牧的年轻人，他如此勉励：“畜牧养殖靠得不只是兴趣，更重要的是拥有刻苦耐劳的精神。它虽然是一份体力活，但透过与家畜的相处，会让你对生命有了多一层的心得与体验。”

【相关文章】渔牧系-畜牧学

【相关文章】农学系-农商

【相关文章】农耕者

（原载《升学情报96期》，2018年）