分享 | 刘雍和（南澳大学旅游与节目策划管理商学士、马来西亚蓝带国际厨艺学院蓝带甜点证书在籍生。）
专访 | 胡凯胜

小时候，刘雍和在擅长做糕点的阿姨家住过几年。阿姨的美味糕点不仅是家人的幸福泉源，也启蒙刘雍和对糕点制作的兴趣。中学时期，他上过烘焙、甜点体验班，向往朝这一方面发展。然而，刘雍和想成为糕点师的理想得不到父母的认同。“父母会觉得在厨房工作很辛苦，他们希望我不要那么累。”刘雍和苦笑说。

后来，刘雍和去了南澳大学修读旅游与节目策划管理。学费由父母帮忙垫付，而生活费就靠自己打工赚取。

在澳州工读期间，刘雍和做过面包店收银员、咖啡馆服务生、餐厅帮厨等。刘雍和说：“澳洲的打工机会非常多，工资也很可观。我除了能赚取生活费、提升社会资历，我还能从中学会一些手艺，如咖啡拉花、甜点装饰、摆盘等。”

为了在打工和上课之间取得平衡，刘雍和为自己制作时间表，尽量将课程集中，剩下的时间便会去打工，或是跟上司协调，根据上课时间来安排轮值班表。“我不会觉得累，反而乐在其中因为我不仅是在打工，更是延续我对烘焙、糕点的兴趣。”刘雍和说。

大学毕业后，回到马来西亚，刘雍和对甜点的热情不灭， 他毅然报读马来西亚蓝带国际厨艺学院的蓝带甜点证书，并以当年在澳洲打工存下来的钱支付学费，自供自足，朝向甜品师的理想迈进。

虽然眼前不需要为生活费烦恼，不过刘雍和还是在课余去打工赚钱。“我曾经在一天内做过100杯以上的咖啡拉花，偶尔也会接制作甜点的订单，不但赚取外快，也让日子过的很有成就感！。”刘雍和满足地说。

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（原载《升学情报106期》，2019年）