Tag: 烘焙

10A状元杨秀崇酷爱巧克力甜品 在“甜美”中找到生命满足感

分享 | 杨秀崇(毕业于思霖专业厨师培训学院英国烘焙技职文凭班,现为澳洲威廉安格力斯学院餐饮管理系在籍生。)
专访 | 彩虹
图片 | 杨秀崇提供  

热爱甜品制作的杨秀崇秀出自己精心制作的翻糖蛋糕。

在SPM考获十个A佳绩的理科生杨秀崇没有因为成绩优秀而选择往理工领域发展,反而进入了思霖专业厨师培训学院学习甜点制作。 “很多人认为读书厉害,考试成绩优异的学生,都应该去做医生、律师等,可是我坚持我的兴趣——我喜欢做甜点!”

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烘焙师要学会耐得住寂寞 丁富敏在与世隔绝中寻找成就感

分享 | 丁富敏(毕业于蓝带国际厨艺餐旅学院,现为全职烘焙师。)
专访 | 梁舒卉
图片 | 丁富敏提供

25岁的丁富敏是一名全职烘培师,擅长制作结婚蛋糕法式甜点。

从小,厨房便是丁富敏的“游戏乐园”,每当母亲在厨房里做糕点时,总少不了她的身影。长大后,丁富敏随着兴趣到蓝带国际厨艺餐旅学院修习烘培课程,毕业后即成为全职烘培师,还开创了自己的工作室。25岁的她已有近四年的工作经验,擅于制作结婚蛋糕以及法式甜点。

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