全方位厨艺课程不只是教你烹饪
分享｜卓猷量（汝来大学烹饪艺术文凭在籍生）
采访｜胡凯胜
图片｜卓猷量提供
民以食为天，吃饭不仅为了解决温饱，更是一种感官享受，而掌厨者的水准便是关键所在。只要你喜欢烹饪，享受烹饪带来的成就感，便是踏入厨艺界的最佳条件！话虽如此，如果想要在餐饮业出人头地，对厨艺充满热情的卓猷量认为，正规的厨艺培训不可少！
在英国，经历最美的“曾经”
文｜颜振祥（De Monfort 大学机械电子工程系毕业，现任设计工程师）
我是个没有故事的人。也许凭一些拼拼凑凑的记忆、经验与印象，你可以看见一小部分的我，和关于我不是故事的故事。
学习不为功利，而是对生命的关心！
文｜许斗达（中国南京艺术学院美术学硕士，文化工程推广、美学工作者。）
现代知识已逐渐向专业化和细密化了，以人文科学为例，在这知识无限分化的时代里，也失去了往日的亲昵和血缘联系。哲学只埋头于冥想思辨，历史沉溺于琐碎的史料考据，文学艺术甚至只专以一朝一代或一个作家为终生研究的对象。
在澳洲柏斯“穷开心”的留学生活
文｜Su Lim（柏斯Curtin工艺大学工艺系）
不知不觉中，来到柏斯已经两年了。结束五个月的英语密集课程后，我顺利地升上了Curtin工艺大学的工艺系。生活，就这样在澳洲扎下了根。
留学的生活，可以是平淡，可以是精彩，一切看自己如何选择。这两年来，我一直努力地将生活过好。在澳洲留学，学生是允许打工的，许多留学生都在半工读，但是我没有。因为我仔细地计算过所有的开销，心想家里还负担得起，只要自己不乱花钱就好了。而事实上我也一直很努力地削减开销。生活中除了上课、温习，多余的时间，我就窝在屋子里，放松精神。不想因工作而分散了我学习的心，更想在课余拥有松懈的身心。