1.准时到校，开启一天的学习旅途

早上，穿着整齐且干净的厨师服到演示课室（Demo Room）上课。双威蓝带国际厨艺餐旅学院每间课室无不安置了先进的厨房设备。在三个小时的上课时间里，厨师讲解烹饪技巧之余，更会亲身下厨示范！

分享 | 刘泽辉（双威蓝带国际厨艺餐旅学院毕业，现于该院担任助教）
采访 | 陆秀琴
图片 | 刘泽辉提供

在许多人的印象裡，厨房就是女人的天下，可是对刘泽辉而言，厨房却是他梦想的发源地。“我从小就爱吃，小时候也很自然地跟着外婆和妈妈在厨房裡帮忙做菜，不知不觉就喜欢上了烹饪。”

分享 | 杨紫晴（明志科大经营管理系在籍生。）
专访 | 莫慧儿
图片 | 杨紫晴提供

年少轻狂的杨紫晴，想趁年轻到不同的国家体验不同的文化。一次的机缘巧合，让她接触到来自台湾明志科技大学的教授。在教授的鼓励下，她毅然行动，独自到台湾修读经营管理学。

文 | 黄天赐

一连两个星期，我在升学情报教育巡回展的八个城市，和学生、家长分享升学的途径和管道。我在会上都会先做个调查：你们是要上大学还是读文凭班？大多数的出席者都表示要上大学。但是再深入探讨时，却发现大家其实并不真的明白“上大学”的意义，而对于文凭班，那所谓“技职教育”的概念更是模糊。