Tag: 糕点艺术

10A状元杨秀崇酷爱巧克力甜品 在“甜美”中找到生命满足感

分享 | 杨秀崇(毕业于思霖专业厨师培训学院英国烘焙技职文凭班,现为澳洲威廉安格力斯学院餐饮管理系在籍生。)
专访 | 彩虹
图片 | 杨秀崇提供  

热爱甜品制作的杨秀崇秀出自己精心制作的翻糖蛋糕。

在SPM考获十个A佳绩的理科生杨秀崇没有因为成绩优秀而选择往理工领域发展,反而进入了思霖专业厨师培训学院学习甜点制作。 “很多人认为读书厉害,考试成绩优异的学生,都应该去做医生、律师等,可是我坚持我的兴趣——我喜欢做甜点!”

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蓝带毕业生江碧燕 国际美食节初体验

分享 | 江碧燕(毕业于蓝带国际厨艺餐旅学院的料理与甜点证书课程,现为蓝带国际厨艺餐旅学院的实习生。)
专访 | 李宁卉

江碧燕正磨炼自身的厨艺,以便参与美食节时,可以给予现场参展的厨师最大的支援。 (图片来源:Le Cordon Bleu)

2016年马来西亚国际美食节(MIGF)是为期3天的美食大会,马来西亚各地的知名餐厅与厨师聚集在一起,以展示自家的招牌菜,而在双威蓝带国际厨艺餐旅学院当实习生的江碧燕有幸参与如此盛大的美食节,而获益良多。

双威蓝带国际厨艺餐旅学院, 技职, 烹饪, 糕点艺术, 酷校园

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从技职教育到正职工作 苏嘉铭与吴洁莹携手开创梦想咖啡厅

分享 | 苏嘉铭(思霖专业厨师培训学院烹饪艺术系毕业,现为De A Mano Cafe老板之一兼主厨。)
分享 | 吴洁莹(思霖专业厨师培训学院糕点艺术系毕业,现为De A Mano Cafe老板之一兼甜品师。)
采访 | 李宁卉
图片 |  吴洁莹提供

吴洁莹和苏嘉铭是中学便认识的好友,因梦想和理念相同而一起到技职教育学习,图为两人毕业典礼上的合照。

一般人认为成绩欠佳的学生才会报读技职班,如此错误之理解让许多学生放弃感兴趣的技职班,而盲目地选择大学或学院继续求学。

然而,来自柔佛居銮的苏嘉铭和吴洁莹未受普罗大众的观念影响,他们为自己的未来做出了坚定的决定:选择报读技职班。苏嘉铭和吴洁莹自中学就认识,两人分别对烹饪和烘焙有兴趣,所以一起报读厨艺学院,更约好毕业后一起创业。

创业, 厨师, 心路历程, 思霖专业厨师培训学院, 技职, 烹饪, 甜品师, 糕点艺术

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