双威蓝带国际厨艺餐旅学院 Le Cordon Bleu Sunway 世界顶尖厨艺的教学殿堂

策划 | 升学情报编辑部
编辑 | 李赢嫔
图片 | 双威蓝带国际厨艺餐旅学院提供

蓝带国际厨艺餐旅学院(Le Cordon Bleu,简称蓝带)是一所世界著名的美食料理学院,在西方国家料理界的名气,其名声就相当于一面金字招牌。

这所世界著名的蓝带学院于1895年在巴黎创立,迄今已有122年历史。它在世界约20个国家设有逾53所分校,学生总人数达两万人,是全球规模最大的西餐料理与甜点烘培的职业培训学院。

许多有志成为优秀厨师者的朋友都希望能进入蓝带磨炼自己的厨艺,以便有朝一日能获得蓝带证书,因为凡持有这个证书者,那意味着他已经拿到了一张通往厨艺界的通行证,可以跻身世界级的烹饪殿堂。

马来西亚的蓝带学院坐落在雪兰莪双威镇,2012年,蓝带国际厨艺餐旅学院将其设备、厨师阵容和课程内容的规格百分之百带来马来西亚开设分校,以确保报读者所学到的烹饪技巧和烹饪的精神,都不会偏离蓝带开办的宗旨。

蓝带学院在世界各地开办分校时都会与当地优良的大学或教育机构合作,而马来西亚双威大学凭着在教育界近30年的经验,加上投入大手笔投入逾700万令吉资金装备厨房设备,而获选为蓝带的合作伙伴。

小档案
位置:雪兰莪双威镇
总经理:Ming Ho
技术总监:Chef Rodolphe Onno
成立:2012年
课程:料理证书班与甜品证书班
电话:03-5632 1188

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(原载《升学情报87期》,2017年)

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蓝带国际厨艺餐旅学院, 酷校园

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