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刘泽辉:厨房是我的梦想发源地

分享 | 刘泽辉(双威蓝带国际厨艺餐旅学院毕业,现于该院担任助教)
采访 | 陆秀琴
图片 | 刘泽辉提供

在许多人的印象裡,厨房就是女人的天下,可是对刘泽辉而言,厨房却是他梦想的发源地。“我从小就爱吃,小时候也很自然地跟着外婆和妈妈在厨房裡帮忙做菜,不知不觉就喜欢上了烹饪。”

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刘雍和靠工读留学澳洲 在乐趣中赚取外快

分享 | 刘雍和(南澳大学旅游与节目策划管理商学士、马来西亚蓝带国际厨艺学院蓝带甜点证书在籍生。)
专访 | 胡凯胜

刘雍和的梦想是成为五星级酒店的甜点行政主厨,或是开一家咖啡馆。 (图 | 升学情报)

小时候,刘雍和在擅长做糕点的阿姨家住过几年。阿姨的美味糕点不仅是家人的幸福泉源,也启蒙刘雍和对糕点制作的兴趣。中学时期,他上过烘焙、甜点体验班,向往朝这一方面发展。然而,刘雍和想成为糕点师的理想得不到父母的认同。“父母会觉得在厨房工作很辛苦,他们希望我不要那么累。”刘雍和苦笑说。

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不怕挫折,享受学习 李旻珊分享料理的幸福滋味

分享 | 李旻珊(毕业于马来西亚蓝带国际厨艺学院,现于纽西兰蓝带国际厨艺餐旅学院修读烹饪艺术与商业学士课程。)
专访 | 刘国伟

当看着客人品尝自己亲手料理的美食时,李旻珊心裡感到无比骄傲和满足。

李旻珊是从小喜欢吃法式甜点的小天使,而且也对各种法式料理感兴趣,因此中学毕业后选择就读以法式料理闻名的马来西亚蓝带国际厨艺学院。

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烘焙师要学会耐得住寂寞 丁富敏在与世隔绝中寻找成就感

分享 | 丁富敏(毕业于蓝带国际厨艺餐旅学院,现为全职烘焙师。)
专访 | 梁舒卉
图片 | 丁富敏提供

25岁的丁富敏是一名全职烘培师,擅长制作结婚蛋糕法式甜点。

从小,厨房便是丁富敏的“游戏乐园”,每当母亲在厨房里做糕点时,总少不了她的身影。长大后,丁富敏随着兴趣到蓝带国际厨艺餐旅学院修习烘培课程,毕业后即成为全职烘培师,还开创了自己的工作室。25岁的她已有近四年的工作经验,擅于制作结婚蛋糕以及法式甜点。

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